Jambon Ibérique Pata Negra et Jambon Serrano sont équivalent?

Réponse de l'expert: Le Jambon Pata Negra Ibérique et le Jambon Serrano ne sont pas équivalent. Le jambon pata negra est issu de porc ibérico, des porcs noir, et le Jambon Serrano est issu de porcs blancs. Le jambon serrano désigne en gros tout jambon de porc blanc en Espagne. Pour plus de infos, veuillez consulter: Diferencias entre un jamón serrano y un jamón ibérico pata negra

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Par morel (France)
Jambon Serrano
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LE SONDAGE DU MOIS
Quel type-qualité de Jambon Serrano vous avez goûté?

Jambon Serrano Trevelez [25,00%]

Jambon Serrano Teruel [50,00%]

Jambon Serrano Grande Réserve et Réserve [0,00%]

Jambon Serrano Bodega [25,00%]

Je ne sais pas les types-qualités du Jambon Serrano [0,00%]